Autore Emīlija C. Harisone, MS, RD, LD
Es nezinu nevienu dejotāju, kam būtu nauda, ko izmest. Šeit ir daži padomi, kas palīdz izstiept šos grūti nopelnītos dolārus.
Iegūstiet olbaltumvielas no vairāk augu izcelsmes avotiem
Olbaltumvielas no pupiņām, zirņiem, riekstiem, pilngraudiem, sēklām un sojas ir daudz lētākas nekā dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas. Padomājiet par to, cik daudz vairāk steiks maksā, salīdzinot ar dažām pupiņām un rīsiem. Ja jūs pērkat žāvētās pupiņas no taras, jūs ietaupīsit vēl vairāk. Melnie acs zirņi un lielākā daļa pupiņu ir olbaltumvielu, dzelzs, kālija, folātu un šķiedrvielu avoti. Parasti augu izcelsmes ēdienreizēs ir mazāks tauku un kaloriju daudzums, bet daudz uzturvielu.
Jūs varat pagatavot pilnīgi organiskus (un garšīgus) mājās gatavotus čili un rīsus un pat pievienot kāpostus par apmēram 2,00 USD par porciju. Pēc garas mēģinājumu dienas ir viegli visu iemest lēnā plītī vai kaut ko pagatavot pirms vieglas maltītes. Kvinoja ir brīnišķīgs graudu ar augstu olbaltumvielu saturu, kuru jūs varat iegūt par mazāk nekā 0,50 ASV dolāriem par porciju, un tas ātri pagatavojas ātrāk nekā rīsi ātrai nedēļas nakts maltītei.
Soja ir daudzpusīgs un lēts olbaltumvielu avots. Pievienojiet nedaudz tofu vai edamames veggie maisīšanas cepšanai. Ēdiet vairāk augu gaļas un piena produktu vietā - jūs ietaupīsiet naudu pret vēzi un samazināsiet ietekmi uz vidi!
Padomājiet kritiski par savu pārtikas veikalu
Pārtikas uzņēmumi ir uzņēmumi, un to reklāmas ir veidotas tā, lai jūs pirktu pārtiku un vēl vairāk tās. Sistēma ir paredzēta arvien lielākai peļņai, taču tas ne vienmēr ir labākais mūsu vidukļa līnijai, seifiem vai veselībai. Vārds “dabīgs” tagad tiek izmantots visam, sākot no čipsiem līdz cepumiem un saldējumam. “Natural” nav juridiskas definīcijas ASV, tāpēc tas tiek pārmērīgi izmantots. Tas var pievilināt cilvēkus uzskatīt, ka mikroshēmas jums kaut kā ir noderīgas tikai tāpēc, ka uz iepakojuma ir vārds dabisks.
Arī veselīguma norādes ir liela reklāmas tirgus daļa. Daži uzņēmumi nejaušus vitamīnus un “funkcionālās” sastāvdaļas ievietos visu veidu pārtikas produktos un dzērienos, norādot uz veselīguma norādēm, kas labākajā gadījumā varētu būt vājas vai pat bīstamas. Viens piemērs ir mega vitamīnu devas dzērienos. Nevienam sulā nav nepieciešams 1000mg B vai C vitamīna. Ķermenim šādā veidā nebija paredzēts absorbēt barības vielas, un tas var radīt problēmas. Mūsu ķermenis barības vielas vislabāk absorbē ar reālu pārtiku. Pieturieties pie pārtikas veikala ārējām ejām, kur atradīsit mazāk kastes un somas un vairāk svaigu sastāvdaļu. Mums visiem patīk ērtības, bet mēs par to maksājam. Konfekšu bāri atrodas tieši acu līmenī pie kases, un pārtikas produkti ar augstu tauku saturu iemesla dēļ tiek izvietoti intensīvas satiksmes vietās. Piedāvājumi nav darījumi, ja tie ir pilni ar cukuru, taukiem vai rafinētiem miltiem.
Vai tas tiešām ir izdevīgs darījums?
Pērkot vairumā, ne vienmēr var būt laba lieta. Nevienam īsti nav vajadzīgs galonu konteiners ar siera pūkām. Pārtikas preču vairumtirdzniecības mazumtirgotāji, iespējams, pārdos jums daudz lielākas neveselīgas iepakotas pārtikas daļas. Vai tiešām 20 kruasānu paciņa ir darījums, kad katrs iesaiņo līdz 400 kalorijām? Lietojiet piesardzību un izlasiet pārtikas produktu etiķetes, ja iepērkaties lielajos vairumtirdzniecības veikalos.
Daži iepakojumu noteikumi ir likumīgi definēti un var palīdzēt, izlemjot, ko pirkt. Terminam “bioloģisks” ir stingras vadlīnijas ASV, un, lai arī sistēma nav ideāla, labāk pirkt bioloģisko. Bet paturiet prātā, ka organiskās sīkdatnes joprojām ir sīkdatnes - baudiet tās ar mēru. Labāk ir nopirkt bioloģiskos augļus un dārzeņus, kaut arī tie parasti maksā vairāk.
“Zems tauku saturs” nozīmē, ka pārtikas produktā jābūt 3 gramiem vai mazāk tauku uz 100 gramiem vai ne vairāk kā 30% kaloriju no taukiem. Tas var būt noderīgi, aplūkojot pārtikas produktu etiķetes. Bet viens triks, kas jāapzinās, ir tas, ka 'zemu tauku' maizes izstrādājumiem bieži ir daudz vairāk cukura nekā parasti, lai padarītu tos labāk garšos. Tātad šiem zema tauku satura ēdieniem joprojām varētu būt gandrīz tāds pats kaloriju skaits.
Sagatavojiet ēdienu mājās un izvairieties no iesaiņotiem ēdieniem
Mazāk iepakojuma = mazāk izmaksu. Plānošana nākotnē var ietaupīt daudz naudas. Augļu un dārzeņu gatavība doties mājās ļauj tos viegli paķert, kamēr jūs braucat pa klases durvīm. Jūs, visticamāk, ēdat izdevīgi par budžetu, ja jums nav kaut kas jāpieņem no veikala vai restorāna. Lieciet ledusskapī mazgāt un ēst gatavas vīnogas, mizojiet un sagrieziet burkānus pats un ielieciet tos savos atkārtoti lietojamos traukos. Glabājiet automašīnā kastīti ar 140 kaloriju granola batoniņiem. Kad uzkodas ir viegli paņemt, jūs mazāk ēdat nevēlamu pārtiku, kas jums izmaksās vairāk naudas un daudz vairāk kaloriju.
Ēdiet sezonā un samaziniet porcijas
Ārpus sezonas tomāti, kas nosūtīti no jūdžu attāluma, ne tikai garšo briesmīgi, bet ir daudz dārgāki. Iepērcieties vietējā tirgū, atbalstiet savus lauksaimnieku tirgus un iegādājieties sezonā. Jūs saņemsiet labākas kvalitātes pārtiku ar augstākām barības vielām, un jūsu grūti nopelnītie pārtikas dolāri paliks jūsu vietējā ekonomikā.
Nikolas Viljamsas tīrā vērtība
Viens no galvenajiem svara svara cēloņiem ir ārpus kontroles daļas. Pagatavojiet mazākas porcijas un pasniedziet ēdienu uz mazākām plāksnēm. Restorāni ir slaveni ar milzīgām porcijām. Noteiktas labi zināmas picu ķēdes “personīgās” picas var saturēt vairāk nekā 1000 kalorijas individuālai porcijai. Ēdot ārpus mājas, sadaliet ēdienu ar draugu. Jūs ietaupīsiet naudu un nepārslogosiet kalorijas. Pajautājiet, vai varat pasūtīt bērna porciju. Iespējams, ka tas faktiski ir saprātīgāks porcijas lielums.
Jūs varat ēst labi ar nelielu budžetu: plānojiet iepriekš, gatavojiet pats savu pārtiku, iepirkieties vietējā tirgū un ēdiet vairāk augu.
Emīlija Harisone
Emīlija Kuka Harisone MS, RD, LD
Emīlija ir reģistrēta diētas ārste un ieguvusi gan bakalaura, gan maģistra grādu uztura jomā Džordžijas Valsts universitātē. Viņas maģistra darba pētījums bija par elites līmeņa baletdejotājiem un uzturu, un viņai ir pieredze uztura pakalpojumu sniegšanā svara kontrolei, sporta uzturs, traucēta ēšana, slimību profilakse un pārtikas alerģijas. Emīlija vienpadsmit gadus bija profesionāla dejotāja Atlantas baletā un vairākos citos uzņēmumos. Viņa ir deju pedagoģe un divu mazu bērnu māte. Tagad viņa vada Deju uztura un veselīga dzīvesveida centru. Viņu var sasniegt plkst www.dancernutrition.com
Augšējā fotogrāfija: © Digitalpress | Dreamstime.com
