Deju Veselība | Jūnijs 2025

Autore Emīlija C. Harisone, MS, RD, LD
deju uztura centra.
www.dancernutrition.com

Kā mamma un uztura speciāliste es esmu pārāk informēta par pētījumiem, kas parāda, ka uzkodas veicina labāku koncentrēšanos, labāku atmiņas atsaukšanu un palīdz bērniem turpināt pildīt uzdevumus^1.2. Studentiem, kuriem regulāri ir ieplānotas uzkodas un kuri neēd ilgāk par 3 stundām, neēdot pat kaut ko mazu, ir samazinājies trauksme un tika ziņots, ka viņi ir priecīgāki un modrāki^1.2. Es to redzu savos bērnos, bet man kā baleta skolotājam tas patiešām patīk, kad man vēlu pēcpusdienā ir bērnu grupa, un daži no viņiem ir skaidri noguruši vai nav sava veida. Neoficiāla manu jauno baleta studentu aptauja man parādīja, ka starp pusdienām un baleta stundu, kas var sākties līdz pulksten 17:45, vairāki no viņiem vispār neko neēd. Viņu koncentrēšanās, attieksme un motivācija ir skaidri ietekmēta. Veltiet laiku darbam ar saviem bērniem, lai plānotu un iegādātos veselīgas uzkodas, lai tās būtu ātras un pieejamas mājās, lai iepriekšējā vakarā paķertu un aizietu vai iemestu deju somā. Ļaujiet saviem bērniem veikalā izvēlēties augļus un dārzeņus un iesaistīt tos mazgāšanā un pārtikas sagatavošanā. Neliela plānošana var ievērojami mainīt jūsu bērna deju klases pieredzi.

Vēl viena problēma ir pievienotās sastāvdaļas. Ir pierādīts, ka noteiktas pārtikas produktu sastāvdaļas, piemēram, krāsvielas, mākslīgie aromāti, piedevas un konservanti, piemēram, nātrija benzoāts, ietekmē hiperaktivitāti, koncentrāciju un garastāvokli³. Ņemot vērā šīs un atjaunotās bažas par ģenētiski modificētiem pārtikas produktiem, kas ietekmē jaunattīstības bērnus, ļaundaris vairs nav tikai cukurs. Es pats kā aizņemts vecāks pārāk labi saprotu, cik veselīgas uzkodas var būt izaicinošas šeit ir dažas idejas un manu dejotāju iecienītākā recepte:

Pirms deju uzkodām izvēlieties sarežģītus ogļhidrātus ar zemu vai mērenu olbaltumvielu / tauku saturu. Gaidiet, ka neliela uzkoda ilgst 2-3 stundas dejošanas. Ja jūsu dejotājs studijā atradīsies ilgāk, iesaiņojiet divas uzkodas vai nelielu maltīti.

1 banāns ar 1-2 ēdamk zemesriekstu sviesta
1 glāze saldo sarkano piparu šķēlītes vai burkāni ar 3 ēdamkarotēm humusa un dažām ķirbju sēklām
Saules sviests vai mandeļu sviests un medus sviestmaize uz organiskās speltas maizes
14 mandeles un 1 liels ābols vai 1 glāze vīnogu
½ glāze granolas un bez ĢMO sojas jogurta
Lobīti edamame vai tofu kubi ar rīsiem, dārzeņiem un sojas mērci (pagatavojiet pirms laika un pasniedziet aukstu)
Cieti vārīts olu vai virtenes siers ar 5-10 pilngraudu vai rīsu krekeriem
6oz jogurta ar zemu tauku saturu (var aizstāt sojas vai kokosriekstu jogurtu)
Mājas mandeļu piena kokteilis ar saldētām ogām, persikiem un linu sēklām. (Sagatavojiet lielu partiju pirms laika un sasaldējiet mazos greifers un aiziet konteineros)
Iepriekš sagatavoti batoniņi vai oatrolli (skat. Zemāk) ar augļiem, datumiem, riekstiem un / vai pilngraudiem. (Sagatavojiet lielu partiju un sasaldējiet, pēc tam no rīta ielieciet sasaldētus oatrolus viņa deju somā, lai pēcpusdienā tie būtu atkausēti un garšīgi.)

Mūsdienās daudziem bērniem ir piena produktu un glutēna nepanesamība vai alerģija. Reģistrēta diētas ārste Colleen McCarthy RD ar On Pointe Nutrition no pirmavotiem zina, cik grūti var dejot “glutēna nepanesības miglā”. Šeit ir mūsu ieteikumi bērniem bez lipekļa / bez piena:

Ābolu salāti: āboli, valrieksti, pekanrieksti, rozīnes
Humuss ar brūnie rīsu krekeriem vai neapstrādātiem burkāniem / ķirbjiem / cukini / saldajiem pipariem.
Sojas / kokosriekstu jogurts ar flaxseed vai chia sēklām, svaigām mellenēm vai zemenēm un 1 ēdamkarote mandeļu sviesta - sajauciet to.
Riekstu / sēklu maisījums: mandeles, valrieksti, ķirbju sēklas, rozīnes, pekanrieksts, Brazīlijas rieksti, žāvēti ananāsi
Banāns ar mandeļu, Indijas riekstu vai saules sviestu
Kokosriekstu ūdens, tumšās šokolādes mandeļu piens vai kokosriekstu piens
Rīsu kūkas ar riekstu sviestu un augļu gabalu
Auzu pārslas ar linu sēklām vai mājās gatavoti aatroli (skat. Recepti)
Popkorns, ķirbju sēklas, GF kliņģeri un žāvētu augļu taka sajaucas

Viegli mandeļu auzu enerģijas ruļļi
(veido apmēram 20 ruļļus)

2 1/2 tases velmētu auzu (parasts)
1/2 tase neapstrādātu ķirbju sēklu (pepitas)
1/2 glāze rozīņu
2 Tbs. neapstrādātas saulespuķu sēklas
1 tējk. kanēlis
1/2 tase mandeļu sviesta
1/3 tase plus 1 ēdamk. mīļā
1 tējk. vaniļas ekstrakta

Virtuves kombainā sasmalciniet 1/2 tase auzu un 1/4 tase ķirbju sēklu līdz pulverim. Pārnes uz vidēja izmēra bļodu.

Lielajā bļodā apvienojiet atlikušās 2 tases auzu, atlikušās 1/4 tases ķirbju sēklas, rozīnes, saulespuķu sēklas un kanēli. Maisiet mandeļu sviestu, medu un vaniļu, līdz veidojas mīksta mīkla.

Mitriniet rokas un velmējiet mīklu 1 collu bumbiņās. Mēteļu bumbiņas auzu-ķirbju sēklu pulverī.

Emīlija Harisone
Emīlija Kuka Harisone MS, RD, LD
Emīlija ir reģistrēta diētas ārste un ieguvusi gan bakalaura, gan maģistra grādu uztura jomā Džordžijas Valsts universitātē. Viņas maģistra darba pētījums bija par elites līmeņa baletdejotājiem un uzturu, un viņai ir pieredze uztura pakalpojumu sniegšanā svara kontrolei, sporta uzturs, traucēta ēšana, slimību profilakse un pārtikas alerģijas. Emīlija vienpadsmit gadus bija profesionāla dejotāja Atlantas baletā un vairākos citos uzņēmumos. Viņa ir deju pedagoģe un divu mazu bērnu māte. Tagad viņa vada Deju uztura un veselīga dzīvesveida centru. Viņu var sasniegt plkst www.dancernutrition.com

Avoti:
viens. Fizioloģija un uzvedība 90. sējums, 2.-3, 2007. gada 28. februāris, 382. - 385. lpp
2. Vidus rīta uzkodas Indijā uzlabo atmiņu, bet ne uzmanības vai psihomotora ātrumu skolas vecuma bērniem Apetīte .47. sējums, 2. izdevums, 2006. gada septembris, 262. lpp
3. www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(07)61306-3/fulltext