Paloma Jimenez dzimis kā Karla Paloma Jiménez Denagustin1983. gada 22. augustsAkapulko, Gerero, Meksikā. Viņa ir meksikāņu tautība. Nav informācijas par viņas vecākiem un brāļiem un māsām. Jau no agras bērnības viņa bija ļoti ieinteresēta sākt modelēšanu kā karjeru.
Nav informācijas par viņas skolas, koledžas vai universitātes informāciju. Viņa nekad nav pieminējusi savu izglītību nevienā sociālo mediju platformā vai interviju laikā. Nav zināms, kurā priekšmetā viņa ir ieguvusi augstāko izglītību universitātes līmenī un vai viņa ir izgājusi kādu īpašu apmācību savā jomā.
Informācija par Palomas agrīnajām karjeras dienām nav zināma. Bet viņa tika reģistrēta divos modeļos, ID modeļu pārvaldībā un Meksikas izskatu modeļos. Palomai bija iespēja strādāt un modelēt dažus no nozares lielajiem vārdiem, piemēram, Coca-Cola, Pantene un Honda. Viņa ir parādījusies arī uz dažu ievērojamu žurnālu vākiem, piemēram, žurnāla ‘Mexican Maxim’.
Bez modelēšanas Paloma ir iesaistījusies arī aktiermākslā un izpildījusi dažas lomas TV šovos. Viņa tika atveidota ‘Otro rollo con: Adal Ramones’ sastāvā kā viņa pati. 2013. gadā viņa bija parādījusies kopā ar bērniem Šovakar šovs kopā ar Džeju Leno . Viņa ir nopelnījusi pienācīgu naudas summu sev, izmantojot dažādus modelēšanas uzdevumus, un tās tīrā vērtība tiek lēsta aptuveni 5 miljonu ASV dolāru apmērā.
Palomai Džimenezai ir ideāls ķermeņa korpuss. Viņa ir gara, ar 5 pēdu un 10 collu augumu. Lai gan informācija par svaru nav pieejama, viņai ir augumam atbilstošs izmērs. Viņas figūras statistika ir 33-24-35 collas. Viņa ir taisnīga ar melniem matiem un acīm. Viņas apavu izmērs ir 8,5 ASV, un kleitas izmērs ir 4 ASV.
Paloma Džimeneza ir bijusi ilgtermiņa attiecībās ar ‘Ātrs un negants’ zvaigzniVins Dīzels. Viņa kopā ar viņu ir nēsājusi trīs bērnus. 2008. gada aprīlī piedzima viņu pirmā meita Hanija Railija. Viņu dēls Vinsents Sinklērs Dīzels dzimis 2010. gadā, un viņu trešais bērns, meita, kuru sauca par Polīnu, piedzima 2015. gada 16. martā. Vins savu meitu nosaucis par Polīnu pēc drauga Pola Vokera, kurš gāja bojā traģiskā autoavārijā. Abi ir kopā jau vairāk nekā 10 gadus un nav precējušies. Starp tām bija zināmas baumas par iespējamo šķiršanos, taču pāris ir pārvarējis šo dzīves posmu un atkal ir kopā. Viņiem tuvs avots šādu notikumu noraidīja un teica, ka baumas ir nepatiesas. Tomēr avots ir atzinis, ka Palomas lēmums atgriezties darbā ir padarījis Vinu mazliet bailīgu. Avots teica:
'Vins ir pārakmeņojies par to, ka Paloma varētu satikt kādu jaunu cilvēku, bet, ja viņš nedod viņai [mazliet] brīvības, viņš var zaudēt viņu par labu vai nu.'
Viņi šobrīd iet uz priekšu un dalās laimīgās un mīlošās attiecībās. Viņi kopā apmeklē viņa filmu pirmizrādes, kā arī kopā iet pa sarkano paklāju. Paloma bija redzama arī pie šīs funkcijas, kad Vins tika uzņemts Holivudas Slavas zālē.