Padomi Un Padomi | Aprīlis 2024

Jūsu ceļvedis, lai iesaiņotu bez riekstiem / bez piena produktiem / bez lipekļa.

Es esmu uztura speciāliste un bijusī profesionālā baletdejotāja, bet esmu arī divu jaunu dejotāju mamma, un šajā mācību gadā manas meitas klase ir bez riekstiem. Tā vietā, lai izlaistu acis, es izvēlos ievērot uztura noteikumus un būt atbalstošs un saprotošs. Tas ir tāpēc, ka pārtikas alerģijas ir nopietnas un var būt bīstamas dzīvībai^1.2. Viņu skaits pieaug un ir viens no galvenajiem neatliekamās palīdzības numuru apmeklējumu cēloņiem bērniem¹.

Simptomi ir no anafilakses, nātrenes, ekzēmas, elpas trūkuma, kuņģa-zarnu trakta problēmām līdz niezei. Daži vecāki un skolotāji ziņo par uzvedības problēmām pārtikas vielas uzņemšanas rezultātā, kas izraisa paaugstinātu imūnreakciju. Tam ir jēga, jo dažas pārtikas alerģijas vai pārtikas jutīgums (divi dažādi apstākļi) dažiem bērniem var izraisīt sistēmisku iekaisumu, kas var ietekmēt smadzenes un citas neiroloģiskās sistēmas daļas, kā arī ķermeni^4.5. Kā vecākiem ir svarīgi, lai mēs viens otru atbalstītu un ievērotu noteikumus, ja tā ir zonā bez riekstiem, jo rieksti ir visnopietnākais pārtikas alerģijas veids. Neuztraucieties, ka ir daudz citu iespēju.

20 uzkodu iespējas bez lipekļa, piena un riekstiem:

Sophie Rose wikipedia

Augļi: Visu veidu augļi ir labi, un tajos ir C vitamīns, šķiedrvielas un antioksidanti.
Veggies: burkāni, saldie pipari, gurķi, snap zirņi, cukura zirņi, salāti.
Kartupeļi: Mini kartupeļi, kas vārīti veseli sālsūdenī, ir garšīgi paši. Saldie kartupeļi vai cepti saldo kartupeļu kartupeļi ir labs A vitamīna un enerģiju ražojošu ogļhidrātu avots.
Smūtiji ar sojas vai kokosriekstu pienu, saldētiem augļiem, sēklām un zaļumiem.
Citrusaugu kokteiļi ar apelsīnu sulu, citronu sulu, ogām, zaļumiem un sēklām.
Sojas vai kokosriekstu piena jogurts ar GF velmētām auzām, linu sēklām un ogām.
Čia sēklas pudiņš: sablenderēts ar rozīnēm, čia sēkliņām, kanēli, vaniļu, ķirbju sēklu sviestu un ūdeni.
Melno pupiņu vai garbanzo pupiņu kūkas: vienkārši sasmalciniet vārītas pupiņas, pievienojiet sāli, garšvielas un garbanzo pupiņu miltus un viegli apcepiet pannā.
Edamame, vai nu pākstīs, vai lobīts.
Rīsu bļodās ar sezama sēklām, sautētu tempeh un brokoļiem ir olbaltumvielas un kalcijs.
Žāvētas un aromatizētas garbanzo pupiņas, piemēram, jūras sāls vai chipotle aromatizētas.
Bobo auzu batoniņi vai mini kodumi kokosriekstu vai ābolu garšā.
EnviroKidz kraukšķīgie rīsu batoniņi.
Tas ir It batoniņi (piemēram, augļu sarullēšana, bet bez konservantiem un pārtikas krāsvielām).
Suši maki veggie rolls.
Pašmāju ķirbju sēklu sviestu ir tik viegli pagatavot labā blenderī. Vienkārši sajauciet grauzdētas ķirbju sēklas. Pasniedziet uz krekeriem bez lipekļa vai uz sviestmaizes.
Saulespuķu sēklu sviestu ir viegli atrast veikalos un lieliski piemērots sviestmaizēm.
Humuss, krekeri bez glutēna un dārzeņi.
Vārīti āboli kanēlī, kokosriekstu eļļā un kļavu sīrupā.
Kliņģeri: pieejamas vairākas iespējas bez lipekļa.
Iegādājieties labu plašu muti / īsu termosu siltām uzkodām, piemēram, auzu pārslu, kvinoju, zupu vai pupiņām un rīsiem.

Emily’s Nut Free, Coco Energy Rolls

Tie ir līdzīgi maniem parastajiem enerģijas ruļļiem, bet zemesriekstu sviestu aizstāju ar mājās gatavotu ķirbju sēklu sviestu un riekstu vietā pievienoju sirds veselīgas sēklas. Es arī izmantoju tādas sastāvdaļas kā griķu graudaugi, kas sajaukti pulverī tā olbaltumvielu satura, B vitamīnu un sirdij veselīgu tauku dēļ. Velmētas auzas, kas ir labs enerģijas ogļhidrātu, olbaltumvielu un šķiedrvielu avots, dabiski nesatur lipekli, taču jutīgas personas varētu vēlēties iegūt sertificētu zīmolu bez lipekļa. Šī recepte ir tik vienkārša. Pielāgojiet sastāvdaļas individuālai gaumei. Vienkārši iemetiet visas sastāvdaļas bļodā un sajauciet līdz konsistencei, kas ļauj jums veidot mazas bumbiņas. Pēc tam velmējiet enerģijas bumbiņas pulvera maisījumā, lai uzglabāšanas laikā nepieliptu.

ceru, ka Easterbrook

Sastāvdaļas:

1,5 glāzes grauzdētas ķirbju sēklas, kas sajauktas krēmīgā sviestā (ietaupiet ¼ glāzi nesablendētas, lai iemestu maisījumā)
¾ glāze velmētu auzu
½ glāze rozīņu un / vai godži ogas (vai jebkuri mazi žāvētu augļu gabali)
¼ glāze čia sēklas
¼ kausu kaņepju sirdis
¼ glāze kakao pulvera
1 TB maltas linu sēklas
½ glāze medus (vai kļavu sīrups, ja gatavojat šo vegānu)

“Pulvera” sastāvdaļas

Šajā maisījumā enerģijas ruļļus ruļļos beigās, lai novērstu pielipšanu.

¼ glāze maltu griķu graudaugu (kā aizstājēju varētu izmantot kokosriekstu miltus)
¼ glāze maltu auzu
¼ glāze maltu ķirbju sēklu

Autore Emīlija C. Harisone, MS, RDN, LD no Uzturs lieliskām izrādēm .

lil niqo draudzene

Emīlija Kuka Harisone MS, RD, LD
Emīlija ir reģistrēta diētas ārste un ieguvusi gan bakalaura, gan maģistra grādu uztura jomā Džordžijas Valsts universitātē. Viņas maģistra darba pētījums bija par elites līmeņa baletdejotājiem un uzturu, un viņai ir pieredze uztura pakalpojumu sniegšanā svara kontrolei, sporta uzturs, traucēta ēšana, slimību profilakse un pārtikas alerģijas. Emīlija vienpadsmit gadus bija profesionāla dejotāja Atlantas baletā un vairākos citos uzņēmumos. Viņa ir deju pedagoģe un divu mazu bērnu māte. Tagad viņa vada Deju uztura un veselīga dzīvesveida centru. Viņu var sasniegt plkst
www.dancernutrition.com

Jay Towers wikipedia

Avoti:

1. Acker W W et al. Pārtikas alerģiju un nepanesamības izplatība, kas dokumentēta elektroniskajos veselības reģistros. J Alerģijas klīniskā imunoloģija. 2017. gads www.jacionline.org/article/S0091-6749(17)30672-3/pdf

2. Slimību kontroles un profilakses centri. Pārtikas alerģija ASV bērnu izplatības un hospitalizācijas tendencēs. 2008. gads. www.cdc.gov/nchs/products/databriefs/db10.htm

3. CDC. Pārtikas alerģijas skolās. https://www.cdc.gov/healthyschools/foodallergies/index.htm

4. Falsaperia R, et al. Epilepsijas lēkmes kā govs piena alerģijas izpausme: pētītas attiecības un mūsu pediatrijas pieredzes apraksts. . Eksperts Rev Clin Immunol. 2014. gada 10. decembris (12): 1597-609. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25394911

5. Vitaliti G. Parasimpātiskās nervu sistēmas iesaistīšanās pārtikas alerģijā: pediatrijas gadījuma apraksts. J Biol Regul Homeost pārstāvji. 2016. gada oktobris – decembris 30 (4): 1137–1140. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28078865 .