Autore Emīlija C. Harisone, MS, RD, LD
www.dancernutrition.com
Brīvdienas ir gandrīz klāt. Līdz ar tiem nāk pārpilnība garšīgu augstas kaloritātes pārtikas produktu, piemēram, šokolāde. Parasti tiek uzskatīts par klasisku nevēlamu pārtiku ar augstu kaloriju daudzumu, un jūs priecāsieties dzirdēt, ka šokolādei patiesībā ir dažas priekšrocības veselībai.
Vai dejotāji var baudīt šokolādi un joprojām lieliski izskatīties zeķubiksēs?
mina myoung augums
Protams! Šokolāde var būt daļa no veselīga uztura. Lūk, kā un kāpēc:
Šokolāde, tāpat kā daudzi augu izcelsmes pārtikas produkti, ir pildīta ar veselību veicinošiem flavonoīdiem1. Kakao pupiņas nāk no kakao koka pākstis ( Teobroma kakao ). Tie tiek novākti no pākstīm, fermentēti, žāvēti un pēc tam pārdoti pārstrādei daudzos yummy izstrādājumos, kurus esam iemīļojuši. Lai pagatavotu tikai vienu mārciņu šokolādes, nepieciešams vairāk nekā 400 pupiņu. Ņemot vērā lielo pieprasījumu visā pasaulē, jūs varat iedomāties, kāda ir atšķirība, pērkot ilgtspējīgas izcelsmes un godīgi tirgotu šokolādidivi.
Flavonoliem tumšajā šokolādē ir reāla zinātne, kas pamato veselīguma norādes. Pārskata rakstā, kurā analizēti 1297 dalībnieku dati, tika konstatēts, ka kakao uzlabo insulīna rezistenci, uzlabo asins plūsmas ātrumu sirds un asinsvadu sistēmā un labvēlīgi ietekmē ZBL holesterīnu.3(sliktais veids). Citā pārskatā tika ziņots, ka vairāki pētījumi parādīja pazeminātu asinsspiedienu un uzlaboja holesterīna līmeni, neskatoties uz to, ka šokolāde satur taukus un cukuru4. Pētījumi, kas parādīja veselību veicinošus rezultātus, tika konsekventi pabeigti, dalībniekiem ēdot augstas kvalitātes kakao vai tumšo šokolādi, nevis piena šokolādi vai zemas kvalitātes šokolādes aromatizētāju, kas galvenokārt ir cukurs vai sliktāk - kukurūzas sīrupu. Tātad jūsu šokolādes avotam ir nozīme!
Tā kā šokolāde var būt ievērojams tauku un cukura avots, kā tā var būt daļa no veselīgas dejotāju diētas?
Saskaņā ar American Dietetic Association žurnāla datiem sievietes, kuras piedalījās svara zaudēšanas izmēģinājumā un kuras ēdienreižu plānā iekļāva tumšās šokolādes uzkodas, joprojām zaudēja svaru un uzrādīja uzlabojumus ķermeņa sastāvā.5. Pētnieki ieteica, ka neliels šokolādes daudzums bija saistīts ar labāku apmierinātību un tādējādi dalībnieki varēja pieturēties pie saviem uztura plāniem5.
Daudziem dejotājiem nav nepieciešams zaudēt svaru, bet gan vienkārši saglabāt savu instrumentu. Laiku pa laikam ar mērenu šokolādes ēšanu neizraisīs būtiskas svara izmaiņas. Dejotāji noteikti vēlas skatīties savus cukura avotus un ņemt vērā to, no kurienes rodas papildu kalorijas, taču jūs joprojām varat iegūt pozitīvu ietekmi uz veselību, tikai mēreni lietojot šokolādi. Tā kā dejotājiem kalorijas jāizvēlas saprātīgi, viņi priecāsies uzzināt, ka ieguvumi sirds un asinsvadu sistēmai tika pierādīti neatkarīgi no devas3. Tas nozīmē, ka nedaudz labas kvalitātes šokolādes, kas tiek ēst daļēji regulāri, joprojām var dot labumu veselībai. Ja jums patīk šokolāde un pat nevarat domāt par atteikšanos no tās, lai tikai izskatītos lieliski uz skatuves, tas ir labi! Ķermenis var tikt galā ar nelielu daudzumu papildu kaloriju, ja tās ēd starp ēdienreizēm un ja dejotāji gudri izvēlas, no kurienes nāk pārējās ikdienas kalorijas. Ja jūs dažreiz atļaujat sev ēst tikai nedaudz šokolādes, jums ir mazāka iespēja, ka vēlāk iedzersit.
Lai gan daži pētījumi ir parādījuši sirds veselības ieguvumus, šokolādi, tāpat kā citas svētku iecienītākās, joprojām vajadzētu baudīt mērenībā. Flavonoīdus var atrast arī tādos pārtikas produktos kā vīnogas, āboli un mellenes - ir daudz citu lielisku šo veselību veicinošo polifenolu avotu. Ja lielāko daļu laika jūs ēdat dažādus krāsainus augļus un dārzeņus, tad nedaudz tumšās šokolādes var būt daļa no jūsu Riekstkodīšu izdzīvošanas plāna.
Novēlot veselīgas brīvdienas no Emīlijas Deju uztura un veselīga dzīvesveida centrā, Atlantā.
Emīlija Harisone
Emīlija Kuka Harisone MS, RD, LD
Emīlija ir reģistrēta diētas ārste un ieguvusi gan bakalaura, gan maģistra grādu uztura jomā Džordžijas Valsts universitātē. Viņas maģistra darba pētījums bija par elites līmeņa baletdejotājiem un uzturu, un viņai ir pieredze uztura pakalpojumu sniegšanā svara kontrolei, sporta uzturs, traucēta ēšana, slimību profilakse un pārtikas alerģijas. Emīlija vienpadsmit gadus bija profesionāla dejotāja Atlantas baletā un vairākos citos uzņēmumos. Viņa ir deju pedagoģe un divu mazu bērnu māte. Tagad viņa vada Deju uztura un veselīga dzīvesveida centru. Viņu var sasniegt plkst www.dancernutrition.com
apkaunojoša deja
Avoti:
1. Bauer S et al. Kakao patēriņš, kakao flavonoīdi un ietekme uz sirds un asinsvadu riska faktoriem: uz pierādījumiem balstīts pārskats. Pašreizējie Kardiovas riska ziņojumi . 20115: 120-127.
2. Rainforest alianse. www.rainforest-alliance.org
3. Hooper L, Kay C, Abdelhamid A, Kroon PA, Cohn JS, Rimm EB, Cassidy A. Šokolādes, kakao un flavan-3-olu ietekme uz sirds un asinsvadu veselību: randomizētu pētījumu sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Clin Nutr. 2012. gada marts (3): 740-51. Epub 2012. gada 1. februāris.
4. Tokede OA, Gaziano JM, Djoussé L. Kakao produktu / tumšās šokolādes ietekme uz seruma lipīdiem: metaanalīze. Eur J Clin Nutr. 2011. augusts 65 (8): 879-86. doi: 10.1038 / ejcn.2011.64.
5. Piehowski KE et al. Uztura režīms ar samazinātu kaloriju daudzumu, ieskaitot ikdienas saldās uzkodas, veicina ķermeņa masas samazināšanos un ķermeņa sastāva uzlabošanos sievietēm pirms menopauzes, kurām ir liekais svars vai aptaukošanās: izmēģinājuma pētījums. J Am Diet Asoc. 2011111: 1198-1203.
Augšējā fotogrāfija: © Fantasista | Dreamstime.com
gower čempiona biogrāfija
