Deju Veselība | Aprīlis 2024

Tiek lēsts, ka uztura bagātinātāju nozares vērtība ir no 23 līdz 32 miljardiem USD gadā un tā pieaug^1.2. Jaunākie virsraksti ziņo par krāpšanu nozarē, liekot mums apšaubīt, vai varam uzticēties etiķetēm un pretenzijām. Dažos gadījumos mums var būt nepieciešams papildināt to, ko mēs nesaņemam tikai ar pārtiku. Nenoliedzami ir labāk iegūt barības vielas ar pārtiku, nevis tableti, un mēs nevaram cerēt, ka pudele atrisinās visas mūsu problēmas ⁹, bet daudziem maniem dejotāju klientiem es iesaku specifiskus papildinājumus, pamatojoties uz viņu individuālajām vajadzībām.

Dejotāji un citi estētiskie sportisti ir ieguvuši lielāko daļu nepieciešamā ar uztura uzņemšanu, izņemot dažus galvenos izņēmumus^3.4 . Pētījumi liecina, ka daži nesaņem pietiekamu daudzumu E vitamīna (antioksidants), D vitamīnu (kaulu veselība un imunitāte), kalciju (kaulu veselība, muskuļu darbība), dzelzi (skābekļa nestspēja), magniju (muskuļu funkcija) un kāliju (elektrolīts). un muskuļu darbību). Dažiem varētu būt nepieciešami probiotikas (mikrobi, kas kolonizē veselīgu zarnu) gremošanas veselībai un imūno funkcijai. Omega 3 ir būtiski tauki, kas var palīdzēt nervu un smadzeņu darbībā vai mazināt iekaisumu. Garšaugi varētu palīdzēt mazināt stresu, gulēt vai enerģētiski, ja tie ir kvalitatīvi, svaigi un uzņemti pietiekamā daudzumā. Mēs zinām, ka optimālai veselībai mums katru dienu nepieciešami īpaši daudzumi, bet kā vislabāk tos iegūt?

Uzturvielu saraksts, kuru vidējā dejotāja diētā trūkst:

Uzturviela	Daudzums / dienā	Veselīgas pārtikas avoti
E vitamīns	11-15 mg	Mandeļu piens, mandeles, lapu zaļumi, augu eļļas, rieksti, sēklas
D vitamīns	600–800 SV	Saules gaisma, taukainas zivis, stiprināts govs piens un pieni / jogurti bez piena. Var būt nepieciešami papildinājumi
Kalcijs	1000-1300 mg	Sojas piens, tofu, tempehs, pupiņas, brokoļi, lapu zaļumi, mandeles, bez piena, govs piens, sojas un kokosriekstu jogurti, čia sēklas. Ja nepieciešamas piedevas, kalcija citrāts labāk uzsūcas.
Dzelzs	8-15 mg	Pupas, lapu zaļumi, žāvēti augļi, gliemenes, tofu, cepts kartupelis, tofu. Ēdiet ar augļiem, lai palielinātu absorbciju. Papildinājumi var izraisīt zarnu problēmas vai aizcietējumus, tāpēc ierobežojiet tos ar mazām devām un tikai nepieciešamības gadījumā
Magnijs	240-420 mg	Mandeles, Indijas rieksti, zemesrieksti, tofu, lapu zaļumi, avokado, melnās pupiņas, saulespuķu sēklas, brūnie rīsi.
Kālijs	4500 mg	Cepts kartupelis (ar ādu), bok choy, spināti, lapu zaļumi, banāns, apelsīni, pinto pupiņas, tomāti, brokoļi. Lielākā daļa dārzeņu un augļu.
Omega 3 taukskābes	1,5-2 g	Valrieksti, linu un čia sēklas, rapšu eļļa, taukainas zivis, piemēram, lasis, dažas aļģes.
Probiotikas	Nav noteikts	Sojas, kokosriekstu un mandeļu jogurti, kefīrs, raudzēti ēdieni, piemēram, kim chi. Var būt nepieciešami papildinājumi
Olbaltumvielas	Nepieciešams dažādi	Nepieciešams tikai ar pārtiku vien. Pulveri un piedevas parasti izraisa pārtēriņu un parasti nav nepieciešami veseliem cilvēkiem.

Liza Būta apprecējās

Tas jo īpaši attiecas uz lasīšanu ziņojumi par krāpšanu un maldinošām etiķetēm uz populārām piedevām cienījamos mazumtirgotājos. The New York Times ziņoja par augu izcelsmes produktiem un “atklāja, ka četros no pieciem produktiem etiķetēs nebija neviena no garšaugiem. Pārbaudes parādīja, ka ar ārstniecības augiem marķētās tabletes bieži satur nedaudz vairāk nekā lētus pildvielas, piemēram, rīsu pulveri, sparģeļus un istabas augus, kā arī dažos gadījumos vielas, kas var būt bīstamas alerģijām.^5.6. ” Pagājušajā gadā Sabiedrības interesēs esošais zinātnes centrs iesniedza grupas prasību “One A Day” ražotājam par nepatiesām un maldinošām norādēm uz etiķetes⁷.

Bet pirms pērkat visu, ko plānojat uzņemt, ir svarīgi zināt, ka šo miljardu dolāru nozari neregulē neviena pārvaldes iestāde vai iestāde. Lai gan ir piedevas, kas neatbilst viņu etiķetēm, daži uzņēmumi ražo kvalitatīvu produktu, tāpēc mēs nevaram apsūdzēt visus ražotājus par mēģinājumiem vilkt vilnu patērētāja acīm (skat. Zemāk esošos resursus).

Uztura norādes ir naudas pelnītāji. Burkānu pārdošanai nav daudz naudas, bet A vitamīna pārdošana ir saistīta ar dažiem. Dažus uztura bagātinātājus var ievietot kāds, kuram, iespējams, ir maz oficiāla izglītība uztura jomā. Iespējams, ka nav iespējas salīdzināt zāļu kontrindikācijas vai noteikt, vai uzņemšana sasniedz pārmērīgu līmeni, kas varētu būt kaitīgs.

Vadošā sporta uztura speciālista Dan Benardot PhD, RD, FACSM vārdiem sakot: 'Vairāk nekā pietiekami nav labāk nekā pietiekami'⁸. Mega devas var būt kaitīgas. Piemēram, neaizstājamās omega 3 taukskābes iemesla dēļ sauc par būtiskām, taču lielās devās tās palielina arī asins viskozitāti un samazina asins recēšanas laiku. Tas varētu palielināt asiņošanas risku negadījuma vai operācijas gadījumā. Beta karotīns, A vitamīna forma lapu zaļumos un apelsīnu dārzeņos, var samazināt vēža risku, ja to lieto pārtikā. Tomēr tika pierādīts, ka beta karotīna piedevas palielina smēķētāju vēža izraisīto nāves gadījumu skaitu par 46%⁸. C vitamīna pārpalikums no piedevām vai pulveriem var palielināt kaulu masas zudumu, un pārmērīgs D vitamīna daudzums var izraisīt hiperkalciēmija (pārmērīgs kalcija līmenis asinīs, kas noved pie kaulu, nierakmeņu un / vai sirds un smadzeņu darbības traucējumiem.)

Ir daudz mazāks pārmērības risks, kad barības vielas iegūstam ar pārtiku! Organisms vairumā gadījumu var izlemt, cik daudz barības vielas ielaist audos. T. Kolina Kempbela revolucionārajā grāmatā ‘Vesels’ teikts, ka mēs pārāk koncentrējamies uz atsevišķām barības vielām, kad jāsaprot, ka veselums ir lielāks par tā daļu summu. To sauc par redukcionismu, un tas sarežģī uztura jomu. Cilvēka veselībai ir atšķirīga daudzu radniecīgu barības vielu un fitovielu sinerģiskā simfonija.

Kad mēs saņemam vitamīnus, minerālvielas, aminoskābes, šķiedrvielas un pat ārstniecības augus no faktiskajiem augiem, nevis tabletes, mēs zinām, ko mēs uzņemam, un mēs šajā laikā ietaupām naudu. Ēd īstu ēdienu, galvenokārt augus, un runā ar zinošu reģistrētu diētas ārstu, lai noteiktu individuālās vajadzības pēc piedevām. Sporta diētas speciālistei Elenai Kolemanai ir bezmaksas tiešsaistes atsauce, kas palīdz sportistiem noteikt, vai papildinājums viņiem ir piemērots vai drošs, un uztura speciāliste Kellija Dorfmane ir laba atsauce uz piedevām bērniem un tiem, kam ir gremošanas problēmas (skatīt avotus 10, 11). Deju uztura un dejotāju uztura centrs LLC arī sniedz pakalpojumus, lai noskaidrotu neskaidrības par papildinājumiem un noteiktu individuālās vajadzības.

Susan Olsen mērījumi

Emīlija Harisone
Autore Emīlija Kuka Harisone, MS, RD, LD
Emīlija ir reģistrēta diētas ārste un ieguvusi gan bakalaura, gan maģistra grādu uztura jomā Džordžijas Valsts universitātē. Viņas maģistra darba pētījums bija par elites līmeņa baletdejotājiem un uzturu, un viņai ir pieredze uztura pakalpojumu sniegšanā svara kontrolei, sporta uzturs, traucēta ēšana, slimību profilakse un pārtikas alerģijas. Emīlija vienpadsmit gadus bija profesionāla dejotāja Atlantas baletā un vairākos citos uzņēmumos. Viņa ir deju pedagoģe un divu mazu bērnu māte. Tagad viņa vada Deju uztura un veselīga dzīvesveida centru. Viņu var sasniegt plkst
www.dancernutrition.com