Deju Veselība | Aprīlis 2024

Autore Emīlija C. Harisone MS, RD, LD
www.dancernutrition.com

Dance Informa šajā Valentīna dienā svin sirds veselību, izceļot piecus sarkanos ēdienus, kas ir noderīgi vienam jūsu ķermeņa muskulim, kurš nekad neatpūšas. Šie ēdieni ir lieliski piemēroti arī atkopšanai pēc smagā mēģinājuma, veselīga ķermeņa svara uzturēšanai un vēža un sirds slimību profilaksei - bet pats galvenais, ka tie garšo labi!

Amerikas Savienotajās Valstīs sirds slimības ir galvenais vīriešu un sieviešu nāves cēlonis^viens. Viens no četriem nāves gadījumiem ir saistīts ar sirds slimībām ASV^viens. Fiziskā aktivitāte, veselīga ķermeņa svara uzturēšana un krāsaināku augļu un dārzeņu ēšana var samazināt jūsu risku.

Zemenes

patriks ta neto vērtība

Tikai 43 kalorijas vienā tasītē ogas satur C vitamīnu, folātus un kāliju papildus vēža apkarojošajiem flavonoīdiem, piemēram, antocianīniem. Flavonoīdi ir antioksidanti, kas apkaro ķermeņa oksidatīvo stresu un aizsargā pret brīvajiem radikāļiem, kas izraisa šūnu bojājumus. Šī ir laba ziņa dejotājiem, kuri savu ķermeni izspiež līdz galam, un tā ir īpaši noderīga pilsētās, kur pilsētas piesārņojums var izraisīt oksidatīvo stresu. Māsas veselības pētījums II ziņoja, ka cilvēkiem, kuri biežāk (biežāk nekā reizi mēnesī) ēda ogas, sirdslēkme bija par 32 procentiem mazāka nekā cilvēkiem, kuri ogas lietoja reti. Ogas arī aizsargā sirdi ar pretiekaisuma īpašībām. Noteikti izvēlieties bioloģiskās ogas pēc iespējas biežāk. Vides darba grupa (EWG) tos uzskaita savā “Dirty Dozen” augļu un dārzeņu sarakstā, kuros parasti ir daudz pesticīdu^divi.

Gerijs Habarts

Pipari

Salds vai karsts, neapstrādāts vai vārīts, nav šaubu, ka tie ir īpaši veselīgi ēdieni. Saldie sarkanie pipari satur C un A vitamīnus, bet tie ir arī labs B6 vitamīna avots, kas veicina olbaltumvielu metabolismu. Tā kā sarkanie pipari ir atstāti uz auga, lai tie nobriestu ilgāk nekā zaļie, tie ir labāki antioksidantu avoti. Tie ir lieliski sagriezti un iemērc humusā vai sasmalcināti čili vai sautējumā. Tie ir arī EWG Dirty Dozen sarakstā, tāpēc ir vērts nopirkt bioloģisko.

Tomāti

Tie ir lielisks C un K vitamīnu avots. Tie satur arī A vitamīnu, karotinoīdus - luteīnu un likopēnu. Tie ir antioksidanti, spēcīgi vēža apkarotāji un ļoti aizsargā sirdi. Pētījumi ir parādījuši, ka vārītiem tomātiem, tāpat kā mērcēs un sautējumos, var būt papildu priekšrocības. Tāpēc baudiet tos neapstrādātus un vārītus. Ēdiet arī ādas, jo ādās ir daudz veselību veicinošu fitonutrientu. Šis ir vēl viens ēdiens EWG Dirty Dozen sarakstā, tāpēc vēlreiz iesakām iegādāties bioloģisko. Izmēģiniet tomātus ziemas čili ar nākamo sirds veselīgo ēdienu mūsu sarakstā - sarkanajām pupiņām.

Sarkanās pupiņas

Fantastisks augu izcelsmes olbaltumvielu un šķiedrvielu avots, sarkanās vai ‘nieru’ pupiņas satur arī folātus, dzelzi, mangānu, varu, kāliju un vairākas citas minerālvielas. Pašreizējie dažādu veselības organizāciju ieteikumi liek mums iegūt olbaltumvielas no vairāk augu izcelsmes avotiem kopumā. Pupas ir lēts organisko olbaltumvielu avots, kas ar šķiedrvielām palīdzēs jums ilgāk justies pilnīgākam un var uzturēt stabilāku cukura līmeni asinīs. Es ļoti iesaku izvairīties no konservētām pupiņām, jo konservēti produkti ir pārklāti ar plastmasas pārklājumu, kas satur BPA, kas ir zināms neiroendokrīnās sistēmas traucējums. Dažas pupiņas no rīta ir tik viegli iemest lēnā plītī, un, nonākot mājās, tās ir gatavas. Gatavošanas laikā nepievienojiet sāli vai kaut ko skābu, piemēram, tomātus. Pagaidiet, līdz pupiņas mīkstina, lai tās pievienotu. Ja jūs iemērcat pupiņas uz nakti un pēc tam pirms vārīšanas vai ēšanas labi izskalojat, jūs varat samazināt vielu, kas viņiem dod reputāciju par gāzes ražošanu.

Bietes

Džoannas parks Stīvens Juns

Šīs spilgti sarkanās sakņu dārzeņi šobrīd ir karsti sporta uztura jomā, jo tie ir lielisks dabiski sastopamo nitrātu avots. Ir pierādīts, ka dabiski sastopamie nitrāti tādos pārtikas produktos kā bietes, rukola, spināti un rabarberi ievērojami uzlabo sportisko sniegumu ar labāku jaudu, lielāku izturību un ātrumu. Dejotāji varētu redzēt ieguvumus, ēdot vairāk šo dārzeņu vai dzerot biešu sulu. Nitrātu piedevas no tabletēm nav parādījušas tādas pašas priekšrocības kā faktiskā dārzeņu patēriņš. Ir svarīgi atzīmēt, ka arī konservētā vai apstrādātajā gaļā ir nitrāti, bet interesanti, ka tiem ir pilnīgi atšķirīga ietekme uz ķermeni un tā vietā tiek bojāti šūnas. Vāra bietes ūdenī, līdz tās ir mīkstas, un pēc tam pievienojiet tās salātiem.

Tur ir daudz citu lielisku sarkano ēdienu, tāpēc neaizmirstiet tos iekļaut arī ikdienas ēdiena izvēlē - ķirši, arbūzs, sarkanie kāposti, avenes, dzērvenes, rubīna sarkanie greipfrūti, granātāboli, āboli un daudzi citi. Izbaudi!

Dženifera Lahmers Dr Maiks

Emīlija Harisone
Emīlija Kuka Harisone MS, RD, LD
Emīlija ir reģistrēta diētas ārste un ieguvusi gan bakalaura, gan maģistra grādu uztura jomā Džordžijas Valsts universitātē. Viņas maģistra darba pētījums bija par elites līmeņa baletdejotājiem un uzturu, un viņai ir pieredze uztura pakalpojumu sniegšanā svara kontrolei, sporta uzturs, traucēta ēšana, slimību profilakse un pārtikas alerģijas. Emīlija vienpadsmit gadus bija profesionāla dejotāja Atlantas baletā un vairākos citos uzņēmumos. Viņa ir deju pedagoģe un divu mazu bērnu māte. Tagad viņa vada Deju uztura un veselīga dzīvesveida centru. Viņu var sasniegt plkst www.dancernutrition.com