Skolas aizmugure! Kafetērijas ēdienu ir viegli izjokot vai pilnībā noraidīt, taču ticiet vai nē, bet mūsdienu skolas ēdināšanas pakalpojumi ir labāki nekā jebkad agrāk. Studentiem tagad ir daudzveidīgākas pārtikas stacijas, labi aprīkoti salātu bāri, bet arī pārpildīti desertu un dzērienu bāri. Mūsdienās pat vegānu izvēles iespējas tiek uzskatītas par pārdošanas punktu pārtikas pakalpojumu pārvaldībā, un studentu vēlmes tiek atzītas daudz vairāk nekā agrāk. Tas ir saistīts ar gudru izvēli, lai jūsu ķermenis varētu iegūt nepieciešamo degvielu. Šeit ir 10 padomi, kā maksimāli izmantot savas skolas kafejnīcas ēdienu.
# 1. Nekad neizlaidiet brokastis.
tammy hembrow augstums
Ja jums ir paveicies ieturēt maltīšu plānu, tas nozīmē, ka jums nav pašiem jāgatavo brokastis. Apsveicu. Izbaudiet šo svētlaimīgo dzīves laiku un izdzīvojiet to, nekad neizlaižot brokastis. Ir daudz pētījumu, kas parāda, ka brokastis uzlabo garīgo un fizisko sniegumu. Īpaši smagās deju dienās padariet sarežģītus ogļhidrātus, piemēram, auzas, musli un pilngraudu, par rīta zvaigznēm, pievienojot augļus, kokteiļus vai jogurtu. Apkaisiet dažus riekstus vai sēklas un paņemiet augļa gabalu, dodoties uz rīta rīta uzkodu. Cieti vārīta ola var būt viegls olbaltumvielu avots papildus olbaltumvielām auzās un riekstos, taču ierobežojiet vai izvairieties no bekona, karstajiem suņiem un desām, ievērojot Pasaules Veselības organizācijas un Hārvardas Sabiedrības veselības skolas ieteikumus, lai ierobežotu vai izvairītos no pārstrādātiem produktiem gaļa1.2.
# 2. Katru pusdienu un vakariņu laikā pagatavojiet vismaz pusi no šķīvja dārzeņiem.
Tas varētu nozīmēt tumšus lapu zaļos salātus, vārītas dārzeņus, zupu, pat saldo kartupeli, bet sāciet ar dārzeņiem un padariet tos par jūsu pusdienu un vakariņu zvaigznēm. Burrito, sviestmaizi vai iesaiņojumu ir tik viegli pagatavot milzīgus salātus vai pievienot papildu dārzeņus.
# 3. Ierobežojiet vai izvairieties no lieko kaloriju daudzuma, kas satur saldinātus cukuru.
Ja katrās pusdienās un vakariņās tiek piedāvāta bezmaksas soda, ir pārāk viegli neapzināti pievienot papildu 150-300 kalorijas dienā, tikai tasē ar augstu fruktozes kukurūzas sīrupu. Pagatavojiet soda laiku pa laikam.
# 4. Izmantojiet dejotāju veterānu padomus.
Ziemeļkarolīnas Universitātes Mākslas skolas (UNCSA) absolvente Abigrace Diprima saka: “Ēdot tik daudz dārzeņu, cik es vienmēr varēju man palīdzēt, un zupas ne vienmēr bija tik sliktas. Par laimi mūsu dekāns centās pārliecināties, ka kafejnīcā vienmēr ir pieejami pilngraudu makaroni, brūnie rīsi un kvinoja. Ja salātu bārā būtu aunazirņi vai edamame, es tos vienmēr pievienotu makaroniem, zupai un citiem dārzeņiem olbaltumvielu iegūšanai! Kaut arī dažreiz varētu būt grūti atrast pareizo pārtikas produktu līdzsvaru, UNCSA dejotāji to padarīja ļoti radošu. Susan Jaffe vienmēr pārliecinājās, ka mums ir ‘Elite Artist Station’ pilngraudu, grilētas vistas un sautētu dārzeņu pagatavošanai. Mums paveicās, ka mums bija mācībspēki, kas mūs mudināja iegūt vajadzīgo degvielu. ”
# 5. Ļaujies gardumiem tikai reizēm.
Disciplīna sevi, lai saņemtu gardumus no deserta bāra tikai reizēm, nevis katru ēdienu. Dejotājiem ir pilnīgi labi, ja viņiem ir kārumi, taču dejotāja ķermenim tie nav vajadzīgi katru dienu.
# 6. Pirmdienās dodieties bez gaļas.
karnevāla mūzikas video
Simtiem skolu visā ASV ir pieņēmušas pirmdienu bez gaļas3. Izvēlieties veggie picu, pupiņu un rīsu burrito, tako vai veggie burgeru. Atkarībā no tā, kas tiek piedāvāts, izmēģiniet kariju, maisījumu vai pat dienvidu maltīti ar melnajiem zirņiem, saldajiem kartupeļiem un ķiploku zaļumiem. Universitātē ir vieglāk nekā jebkad agrāk ēst bez gaļas, un jūs varat iegūt vairāk barības vielu ar daudz mazāk tauku nekā burgers un kartupeļi.
# 7. Dejotājiem ir nepieciešamas olbaltumvielas.
Degvielas uzpildīšana pēc garas klases un mēģinājumu dienas ir svarīga, taču, ja vistas gaļa ir ceptas un steiks ir neapmierinoši taukains, tad neaizmirstiet, ka olbaltumvielas ir daudzos citos dažādos pārtikas produktos, tāpēc apskatiet, kas vēl jums ir pieejams. Tikai ½ glāzē pupiņu ir no 14-20 gramiem olbaltumvielu4. Skatiet, vai citās kafejnīcas vietās ir pieejamas pupiņas, lēcas, kvinoja, veseli graudi, rieksti, sēklas, soja vai ceptas / grilētas zivis.
# 8. Izvairieties no ceptiem ēdieniem.
Kafetērijas štāpeļšķiedrām, protams, ir frī kartupeļi. Cepšana var pievienot 100-300 papildu kalorijas pilnīgi saprātīgam ēdienam, kas pats par sevi būtu lielisks, piemēram, pazemīgais kartupelis. Baltie kartupeļi ar ādu ir jauks C vitamīna, dzelzs un veiktspēju uzlabojošu ogļhidrātu avots. Saldie kartupeļi ir lieliski A vitamīna avoti (noderīgi ādas un imūnsistēmas darbībai), un tie nepaaugstina cukura līmeni asinīs tik daudz kā rafinēti ogļhidrāti.
dzīve turnejā
# 9. Atvēliet laiku, lai ēst.
Visi ir aizņemti, bet pārāk ilga starp ēdienreizēm ieturēšana bez ēšanas ir viena no lielākajām kļūmēm, ko redzu savos dejotāju klientos. Maltīšu un uzkodu izlaišana ir arī veids, kā palielināt traumu risku, samazināt veiktspēju, un tas veicina trauksmi. Ja jums ir piekļuve kafejnīcai vai ātrās apkalpošanas uzkodu bāram, izmantojiet to.
# 10. Padariet savu balsi sadzirdētu.
Ja vēlaties, lai jūsu kafejnīcā būtu pieejamas veselīgākas iespējas, nebaidieties izteikties un sniegt dažus ieteikumus par ēdieniem, kurus vēlaties redzēt savā skolā. Dejotāju ķermenim ir unikālas uztura prasības, tāpēc dejotāji var būt līderi, veicot veselīgas izmaiņas kafejnīcā. Ar cieņu uzrakstiet piezīmi pārtikas pakalpojumu vadībai ar idejām un ieteikumiem.
Autore Emīlija C. Harisone, MS, RD, LD no Uzturs lieliskām izrādēm.
Emīlija Kuka Harisone MS, RD, LD
Emīlija ir reģistrēta diētas ārste un ieguvusi gan bakalaura, gan maģistra grādu uztura jomā Džordžijas Valsts universitātē. Viņas maģistra darba pētījums bija par elites līmeņa baletdejotājiem un uzturu, un viņai ir pieredze uztura pakalpojumu sniegšanā svara kontrolei, sporta uzturs, traucēta ēšana, slimību profilakse un pārtikas alerģijas. Emīlija vienpadsmit gadus bija profesionāla dejotāja Atlantas baletā un vairākos citos uzņēmumos. Viņa ir deju pedagoģe un divu mazu bērnu māte. Tagad viņa vada Deju uztura un veselīga dzīvesveida centru. Viņu var sasniegt plkst
www.dancernutrition.com
Avoti:
remi maiznieks
- Sarkanās un pārstrādātās gaļas patēriņa kancerogenitāte. Pasaules Veselības organizācija. Lancet Oncol 2015.
- Hārvardas Sabiedrības veselības skola. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2016/08/09/processed-red-meat-higher-risk-of-death-plant-protein-lower-risk/
- http://www.meatlessmonday.com/meatless-monday-campus/
- USDA datu bāze standarta atsaucei
